Výrobky z ovčieho mlieka

 

 

 

 

Výrobu vedieme tak, aby boli naše produkty chutné, zdravé a tradičné

Chov oviec je u nás celoročná záležitosť. V mesiacoch, v ktorých nie je možná pastva vonku, kŕmime ovce nami pripraveným krmivom bez konzervantov. Z hygienického hľadiska dojíme ovce strojne. Výrobky z ovčieho mlieka nepasterizujeme, chceme v nich uchovať všetky dôležité probiotické kultúry pre vaše zdravie. Naša výroba je pravidelne kontrolovaná, na hygienu dbáme v každom kroku. V zložení našich výrobkov nájdete len 100 % ovčie mlieko a preto máte istotu, že syrové výrobky z Košeckého dvora sú naozaj tie pravé.

 

 

 

 

 

Prečo od nás?

 

 

 

 

 

Používame len čerstvé ovčie mlieko

V zložení vždy nájdete 100 % ovčie mlieko. Naše výrobky sú teda pravé ovčie a syrové. Mlieko používame len čerstvé a preto počas obdobia, kedy dojenie nie je možné, nefunguje ani naša výroba syrov.

 

 

 

Žiadna rýchlosoľ, len prírodné konzervanty

Záleží nám na poctivom zložení našich výrobkov. Nepoužívame žiadnu rýchlosoľ a namiesto chemických konzervantov používame tie prírodné. Výrobky nepasterizujeme a preto si uchovávajú v sebe dôležité živé kultúry.

 

 

 

Ovce majú kvalitnú stravu

Ovce z nášho chovu sa celý rok pasú voľne v prírode, počas zimných mesiacov dostávajú hodnotnú stravu, ktorú celý rok pripravujeme z našich pastvín. Kvalitná strava a starostlivosť sa prejaví aj na kvalite mlieka a tiež chuti syrových výrobkov.

 

 

 

 

 

 

„Výživná pastva a dobrá starostlivosť o naše ovce sa odzrkadľuje v kvalite ich mlieka.“

 

 

 

 

 

 

Ochutnali ste už?

 

 

 

 

 

Čerstvý ovčí syr

 

 

 

 

 

Syr sa vyrába a predáva vo forme hrudky, zákazník si ho kupuje na váhu. Odkrojíme vám toľko, koľko potrebujete, prípadne si môžete vybrať z pripravených balení v rôznych gramážach. 

 

 

  • Trvanlivosť: 3 dni
  • Zloženie: 100 % ovčie mlieko
 
  • Balenie: na váhu, alebo hotové balenie
  • Predaj: cca máj až október, podľa počasia (info v predajni)

 

 

 

 

 

 

 

 

Údený ovčí syr

 

 

 

 

 

Syr sa údi v menších kúskoch, ktoré nerozkrajujeme, aby ostal údený po všetkých stranách. Syr je balený vákuovo, na výber sú rôzne veľké balenia.

 

 

  • Trvanlivosť: uvedená na obale
  • Zloženie: 100 % ovčí syr z našej produkcie, jedlá soľ
 
  • Balenie: hotové vákuové balenie
  • Predaj: cca máj až október, podľa počasia (info v predajni)

 

 

 

 

 

 

 

 

Bryndza

 

 

 

 

 

Čerstvá bryndza je nepasterizovaná a zabalená v balíčkoch po cca 250 g. Pripraviť vám vieme aj balíčky podľa vášho želania, stačí si len vypýtať.

 

 

  • Trvanlivosť: 10 dní
  • Zloženie: 100 % ovčí syr z našej produkcie, jedlá soľ
 
  • Balenie: v potravinárskej fólii po cca 250 g
  • Predaj: cca máj až október, podľa počasia (info v predajni)

 

 

 

 

 

 

 

 

Žinčica

 

 

 

 

 

Tradičný zakysaný nápoj z ovčej srvátky z nášho salaša predávame v 1,5 litrových plastových fľašiach, netreba si preto nosiť vlastnú nádobu.

 

 

  • Trvanlivosť: 14 dní
  • Zloženie: ovčia srvátka, mliekarenská kultúra, tuk minimálne 2,5 %, beztuková sušina minimálne 7,5 %
 
  • Skladovanie: 2 °C až 8 °C
  • Balenie: 1,5 litrová plastová fľaša
  • Predaj: cca máj až október, podľa počasia (info v predajni)

 

 

 

 

 

 

 

 

Ovčie mlieko

 

 

 

 

 

Pre veľký záujem ponúkame aj čerstvé ovčie mlieko. Doma odporúčame prevariť si ho a konzumovať tak, ako ste zvyknutí konzumovať mlieko kravské.

 

 

  • Trvanlivosť: 5 dní
  • Zloženie: 100 % ovčie mlieko
 
  • Balenie: 1 litrová plastová fľaša
  • Predaj: cca máj až október, podľa počasia (info v predajni)

 

 

 

 

 

 

 

 

Cenník našich výrobkov

 

 

 

 

 

Ochutnávka výrobkov je u nás samozrejmosťou.
Chápeme, že musíte skúsiť to, čo kupujete.

 

 

 

 

 

Pozrite si aj mäsové výrobky

 

Kontaktujte nás
Meno:
Telefón:
E-mail: *
Overovací kód: *
Text správy: *
Správa sa odosiela ...
* - povinné polia