Výrobky z ovčieho syra a mlieka

Snažíme sa výrobu viesť tak, aby boli naše produkty chutné, zdravé a tradičné

Chov oviec je u nás celoročná záležitosť. V mesiacoch, v ktorých nie je možná pastva vonku, kŕmime ovce vlastným krmivom bez konzervantov. Z hygienického hľadiska dojíme ovce strojne. Naše výrobky nepasterizujeme, chceme v nich uchovať všetky dôležité probiotické kultúry pre vaše zdravie. Naša výroba je pravidelne kontrolovaná, na hygienu dbáme v každom kroku.

Na pultoch našej predajne máme tieto výrobky

Čerstvý ovčí syr

Syr sa vyrába a predáva vo forme hrudky, zákazník si ho kupuje na váhu. Je možné odkrojiť z neho toľko, koľko potrebujete.

Údený ovčí syr

Údený syr predávame v kúskoch, ktoré majú váhu približne 250 g a 500 g. Syr neprekrajujeme, pretože len tak ostane údený po všetkých stranách.

Syrové nitky

Syrové nitky z ovčieho mlieka predávame už zabalené po 250 g a 500 g. Nitky sú momentálne sezónnou záležitosťou, zavolajte si na predajňu, či ich práve máme.

Bryndza

Čerstvá ovčia bryndza je dostupná už zabalená vo fólii. Ponúkame balíčky rôznych gramáží už od 200 gramov. V prípade požiadavky navážime aj viac, stačí si vypýtať.

Žinčica

Chutnú žinčicu z nášho salaša predávame v 1,5 litrových bioplastových fľašiach.

Cenník našich výrobkov

Zakúpené syrové výrobky vám u nás bezplatne zabalíme vákuovo. Ochutnávka výrobkov je u nás samozrejmosťou.
Chápeme, že musíte skúsiť to, čo kupujete.

Kváskový ražný chlieb

Ku všetkým našim výrobkom odporúčame tento kváskový ražný chlieb, ktorý nám dovážajú z Ilavy. Chlieb je na predajni možné zakúpiť každý utorok, dá sa však aj telefonicky objednať. Predávame ho vcelku, nie je nakrájaný. Cena za chleba je 5 € s DPH za kus.

Prečo od nás?

Používame len čerstvé ovčie mlieko

Nič z mrazničky do našich výrobkov nejde. V zložení nájdete 100 %-tné ovčie mlieko.

Záleží nám na obale

Snažíme sa eliminovať plasty. Výrobky preto balíme do bioplastových misiek a fliaš, používame aj papierové obaly.

Žiadna rýchlosoľ, žiadne konzervanty

My chceme mať v našich výrobkoch chuť, nie látky, ktoré v zložení nemajú čo hľadať.

Vedeli ste, že ovce dávajú mlieko aj v zime?

Na našom salaši je produkcia mlieka takmer celoročná záležitosť. Po prvej etape (marec – september) nasleduje druhý chov oviec, zimný, alebo vianočný (november – február). Hoci si zákazníci často myslia, že ovčie výrobky v zime sú „z mrazničky“ a obchádzajú ich, nie je to tak. U nás sa nemusíte báť zakúpenia bryndze inokedy, než v máji. Dokonca zimné ovčie mlieko je na tuky výživnejšie než letné.

Aj obal vplýva na chuť produktu a na jeho kvalitu

Preto nám na obaloch, do ktorých vám balíme naše syrové produkty záleží.

Žinčicu predávame v bioplastových fľašiach. Tie sa ľahko rozložia v komposte aj v komunálnom odpade a nevplývajú na chuť žinčice. Syrové výrobky sa snažíme baliť do papierových obalov, ktoré sú jemne potiahnuté voskom. Takýto obal nie je zdraviu škodlivý, zabalený syr sa v ňom nekyslí, nekazí a udrží si svoju kvalitu. Používame obaly, ktoré nie sú bielené a v komunálnom odpade sa ľahko rozložia.

Na niektoré výrobky používame bioplastové misky. Tieto misky môžete po spotrebovaní ich obsahu dať do kompostu, alebo vyhodiť do komunálneho odpadu. V komunálnom odpade sa bioplast rozloží rýchlejšie.