Výrobky z ovčieho mlieka

 

 

 

 

Výrobu vedieme tak, aby boli naše produkty chutné, zdravé a tradičné

Chov oviec je u nás celoročná záležitosť. V mesiacoch, v ktorých nie je možná pastva vonku, kŕmime ovce nami pripraveným krmivom bez konzervantov. Z hygienického hľadiska dojíme ovce strojne. Výrobky z ovčieho mlieka nepasterizujeme, chceme v nich uchovať všetky dôležité probiotické kultúry pre vaše zdravie. Naša výroba je pravidelne kontrolovaná, na hygienu dbáme v každom kroku. V zložení našich výrobkov nájdete len 100 % ovčie mlieko a preto máte istotu, že syrové výrobky z Košeckého dvora sú naozaj tie pravé.

 

 

 

 

 

Prečo od nás?

 

 

 

 

 

Používame len čerstvé
ovčie mlieko

V zložení vždy nájdete 100 % ovčie mlieko. Naše výrobky sú teda pravé ovčie a syrové. Mlieko používame len čerstvé a preto počas obdobia, kedy dojenie nie je možné, nefunguje ani naša výroba syrov.

 

 

 

Žiadna rýchlosoľ, len prírodné konzervanty

Záleží nám na poctivom zložení našich výrobkov. Namiesto chemických konzervantov alebo rýchlosolí používame iba prírodné látky. Výrobky nepasterizujeme a preto si uchovávajú v sebe dôležité živé kultúry.

 

 

Ovce majú kvalitnú
stravu

Ovce z nášho chovu sa celý rok pasú voľne v prírode, počas zimných mesiacov dostávajú hodnotnú stravu, ktorú celý rok pripravujeme z našich pastvín. Kvalitná strava a starostlivosť sa prejaví aj na kvalite mlieka a tiež na chuti syrových výrobkov.

 

 

 

 

 

 

„Výživná pastva a dobrá starostlivosť o naše ovce sa odzrkadľuje v kvalite ich mlieka.“

 

 

 

 

 

 

Ochutnali ste už?

 

 

 

 

 

Čerstvý ovčí syr

 

 

 

 

 

Syr sa vyrába a predáva vo forme hrudky, zákazník si ho kupuje na váhu. Odkrojíme vám toľko, koľko potrebujete, prípadne si môžete vybrať z pripravených balení v rôznych gramážach. 

 

 

  • Trvanlivosť: 3 dni
  • Zloženie: 100 % ovčie mlieko
 
  • Balenie: na váhu, alebo hotové balenie
  • Predaj: cca apríl až október, podľa počasia (info v predajni)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Údený ovčí syr

 

 

 

 

 

Syr sa údi v menších kúskoch, ktoré nerozkrajujeme, aby ostal údený po všetkých stranách. Syr je balený vákuovo, na výber sú rôzne veľké balenia.

 

 

  • Trvanlivosť: uvedená na obale
  • Zloženie: 100 % ovčí syr z našej produkcie, jedlá soľ
 
  • Balenie: hotové vákuové balenie
  • Predaj: cca apríl až október, podľa počasia (info v predajni)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bryndza

 

 

 

 

 

Čerstvá bryndza je nepasterizovaná a zabalená v balíčkoch po cca 250 g. Pripraviť vám vieme aj balíčky podľa vášho želania, stačí sa len spýtať.

 

 

  • Trvanlivosť: 10 dní
  • Zloženie: 100 % ovčí syr z našej produkcie, jedlá soľ
 
  • Balenie: v potravinárskej fólii po cca 250 g
  • Predaj: cca apríl až október, podľa počasia (info v predajni)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Žinčica

 

 

 

 

 

Tradičný zakysaný nápoj z ovčej srvátky z nášho salaša predávame v litrových plastových fľašiach, netreba si preto nosiť vlastnú nádobu.

 

 

  • Trvanlivosť: 14 dní
  • Zloženie: ovčia srvátka, mliekarenská kultúra, tuk minimálne 2,5 %, beztuková sušina minimálne 7,5 %
 
  • Skladovanie: 2 °C až 8 °C
  • Balenie: 1 litrová plastová fľaša
  • Predaj: cca apríl až október, podľa počasia (info v predajni)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ovčie mlieko

 

 

 

 

 

Pre veľký záujem ponúkame aj čerstvé ovčie mlieko. Doma odporúčame prevariť si ho a konzumovať tak, ako ste zvyknutí konzumovať mlieko kravské.

 

 

  • Trvanlivosť: 5 dní
  • Zloženie: 100 % ovčie mlieko
 
  • Balenie: 1 litrová plastová fľaša
  • Predaj: cca apríl až október, podľa počasia (info v predajni)

 

 

 

 

 

 

 

 

Cenník našich výrobkov

 

 

 

 

 

Ochutnávka výrobkov je u nás samozrejmosťou.
Chápeme, že musíte skúsiť to, čo kupujete.

 

 

 

 

 

Mäsové výrobky

 

Kontaktujte nás
Meno:
Telefón:
E-mail: *
Overovací kód: *
Text správy: *
Správa sa odosiela ...
* - povinné polia