Bravčové mäso zo slovenského chovu

 

Tri dôvody, prečo variť z nášho mäsa

 

 

 

 

 

Vždy v ponuke, vždy len čerstvé Čerstvosť je naša zásada. Vedie ku kvalite, ktorej výsledkom je skutočná chuť mäsa. Ak u nás na pulte nenájdete daný druh mäsa, je to preto, pretože čakáme na čerstvú dodávku z nášho bitúnku.

Slovenský chov, poctivá strava Prasiatka odoberáme od overeného slovenského chovateľa, ktorého kritériá na chov spĺňajú naše predstavy a nároky. V dohľadnom čase budeme predávať aj bravčové mäso z nášho vlastného chovu.

Poradíme vám, odpovieme vám Naše predavačky vám poradia s výberom mäsa, pretože sa v ňom vyznajú. Povedia vám kedy bolo spracované a na prípravu akého jedla sa hodí. Ak varíte z nášho mäsa, budete vedieť, čo si dávate na tanier.

 

 

 

 

 

Bravčové stehno

 

 

 

 

Mäso z tejto časti sa hodí na rezne, dobre sa pečie, dusí, smaží. Bravčové stehno je základom každej šunky. V ponuke máme aj bravčový orech.

 

 

 

 

 

 

Bravčové plece

 

 

 

 

Bravčové plece najčastejšie berú zákazníci na guláš, no vhodné je i na pečenie. Predávame ho vcelku, na kilá.

 

 

 

 

 

 

Bravčová krkovička bez kosti

 

 

 

 

Krkovička sa skvele hodí na grilovanie, zároveň je to najlepšie mäso na pečenie. Z výsekového bravčového mäsa sa používa v kuchyni najčastejšie. V ponuke máme krkovičku s kosťou alebo bez kosti.

 

 

 

 

 

 

Bravčové karé bez kosti

 

 

 

 

Toto mäso je veľmi čisté, nie je mastné a nemá šľachy. Je to veľmi hodnotná časť mäsa, ktorá pre pekný a stály tvar našla použitie v minútkach. Dobre sa plátkuje a porciuje, často sa z neho robia chutné rezne.

 

 

 

 

 

 

Bravčové karé s kosťou

 

 

 

 

Táto časť výsekového bravčového mäsa je veľmi hodnotná a používa sa aj na prípravu minútok. Práve pre pekný, pravidelný tvar sa jednoducho porciuje a plátkuje. Je ideálne na rezne s kosťou.

 

 

 

 

 

 

Bravčový bok

 

 

 

 

V bravčovom boku prevláda tuk nad svalovinou. Aj preto ho zákazníci berú na pečenie, dusenie, údenie, do klobás a do domácich mäsových výrobkov.

 

 

 

 

 

 

Bravčová panenská sviečková

 

 

 

 

Alebo aj inak nazývaná bravčová panenka je najkvalitnejšie mäso zo zadnej časti prasaťa. Mäso je jemné, s nízkym obsahom tuhu. Ideálne na minútky a medailóniky.

 

 

 

 

 

 

Bravčové na huspeninu

 

 

 

 

V ponuke máme aj bravčové koleno zadné, bravčové koleno predné, bravčový chvost, bravčové nožičky (paprčky) a kože, ktoré sú vhodné na huspeninu alebo do domácich mäsových výrobkov.

 

 

 

 

 

 

Bravčové kosti

 

 

 

 

Bravčové kosti sú vhodné na vývar do polievky. Predávame ich na kilá a naši zákazníci ich brávajú aj pre svojich domácich miláčikov.

 

 

 

 

 

 

Celú ponuku bravčového mäsa nájdete v cenníku

 

Cenník mäsa

 

 

 

 

 

Zakúpené mäso vám u nás bezplatne zabalíme vákuovo.
Na požiadanie vám ho zadarmo aj zomelieme.
Väčšie množstvá odporúčame objednávať telefonicky.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Späť na celú ponuku